Фестиваль Уральской кухни пройдет в рамках ИННОПРОМ-2021 в Екатеринбурге

25.03.2021г.

Стартовал приём заявок участников Фестиваля уральской кухни, который состоится в Екатеринбурге 5-16 июля, и будет приурочен к Международной выставке ИННОПРОМ-2021.

«Губернатор Евгений Куйвашев поставил задачу по развитию бренда «Уральская кухня». Через призму гастрономии мы можем рассказать жителям страны и гостям из-за рубежа о культуре приготовления блюд, традициях гостеприимства, аутентичных продуктах, местных фермерах и производителях», — рассказала министр инвестиций и развития Свердловской области Виктория Казакова.

Для участия в фестивале шеф-повара ресторанов региона разработают меню из трех традиционных уральских блюд и комплимента от шеф-повара. В каждом заведении будет разработано своё меню. Заявки принимают организаторы проекта: «Аутентичная Уральская Кухня» и Агентство по привлечению инвестиций.

«Возможность участвовать в фестивале предоставляется всем ресторанам, которые выполнят обязательные условия. Смысловая составляющая меню — одна из важнейших деталей. Важно не только вкусно накормить гостей фестиваля, но также красиво подать блюдо и рассказать его историю. В Екатеринбург в дни ИННОПРОМ приезжает много гостей, данный фестиваль — это возможность запомниться и повод вернуться», — рассказал директор агентства по привлечению инвестиций региона Александр Породнов.

Участникам проекта будет оказана методологическая помощь в составлении меню, которое вместе со списком исходных продуктов должно быть представлено на конкурс до 15 мая 2021 года. Заявки принимаются на сайте проекта: http://auc.rest/festivalsummer2021



Источник: http://midural.ru/news/list/document179336/

Читать  В главном здании Екатеринбургского театра кукол завершается капитальный ремонт
Оцените статью
Новости Екатеринбурга
Добавить комментарий